Требование о выплате 5000 тонн с расходами от бывшей управляющей компании, которая развалилась два года назад, вызывает сомнения и путаницу

но нам не было ни повесток ни на суд нас никто не вызывал а истец вообще название компании даже у него другое.

Из содержания Вашего вопроса не понятно, что за "бумага" о наличии задолженности.

Не исключается, что задолженность взыскана в порядке приказного производства судебным приказом, который в соответствии с ч.1 ст 121 ГПК РФ -

Судебный приказ - судебное постановление, вынесенное судьей единолично на основании заявления о взыскании денежных сумм или об истребовании движимого имущества от должника по требованиям, предусмотренным статьей 122 настоящего Кодекса, если размер денежных сумм, подлежащих взысканию, или стоимость движимого имущества, подлежащего истребованию, не превышает пятьсот тысяч рублей.

, а то, что

истец вообще название компании даже у него другое.

, возможно имело место уступка права требования.

Для правового анализа и рассмотрения возможных вариантов разрешения данной ситуации - обратитесь к юристу лично.