Как бороться с обманом покупателей - опыт в борьбе с взвешиванием товаров в магазине и требование книги отзывов и предложений

Уважаемые юристы и правозащитники! В магазине мне продали мокрый сахар и я считаю это нарушением, поскольку сырой сахар имеет больший вес и меньший объём, нежели сухой продукт. Это большой магазин с множеством торговых точек, видимо у него имеется главный директор, а остальные просто арендаторы торговых мест или частные предприниматели. Обман покупателей очевиден! Мои действия были такими: вернул им товар обратно, получил назад деньги и продавец никак не захотела это комментировать, не посчитала нужным назвать ФИО своего руководителя или название ЧП этой торговой точки. Ещё продавец сообщила, что такой сахар им поступает со склада. Просто абсурд! Кто-то должен нести ответственность? Наш диалог с продавцом ни к чему не привёл, а я хочу добиться справедливости, чтобы покупателей там больше не обманывали. Мне мало того, что я вернул товар, получив деньги. Меня не раз обманывали в магазинах, уже надоело. Нарушение всё таки грубое - обвешивание покупателей, мошенничество. Как мне действовать в этой ситуации? Может нужно сходить в этот магазин снова и потребовать книгу отзывов и предложений? Оставить там соответствующую запись... Что если мне не дадут эту книгу отзывов? Уже было один раз такое, когда мне продали испорченные пирожки с мясом, а книгу отзывов давать не захотели, но хотя бы вернули за пирожки деньги. Помогите мне разобраться в этих вопросах пожалуйста? Я намерен идти завтра в этот магазин с целью написать в их книге жалоб о нарушении.