Продавец у ИП - начальница не оформила меня и не возвращает трудовую книжку. Что делать?

Доброго времени суток. Несмотря на отсутствие трудового договора вам нужно обращаться с письменной жалобы в прокуратуру на незаконные действия работодателя, то обстоятельство договор незаключенным также является нарушением ваших трудовых прав,

Пишите заявление о выдаче вам трудовой книжки, обращайтесь с жалобой в Гос. инспекцию труда и прокуратуру, а также в суд

ТК РФ, Статья 392. Сроки обращения в суд за разрешением индивидуального трудового спора

Работник имеет право обратиться в суд за разрешением индивидуального трудового спора в течение трех месяцев со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права, а по спорам об увольнении - в течение одного месяца со дня вручения ему копии приказа об увольнении либо со дня выдачи трудовой книжки.

За разрешением индивидуального трудового спора о невыплате или неполной выплате заработной платы и других выплат, причитающихся работнику, он имеет право обратиться в суд в течение одного года со дня установленного срока выплаты указанных сумм, в том числе в случае невыплаты или неполной выплаты заработной платы и других выплат, причитающихся работнику при увольнении.

К сожалению с того момента как мы с ней расстались прошло уже больше года.