Каким документом определяется ответственность за матерную брань.

Здравствуйте, если данные действия осуществляются в общественном месте, то можно говорить о мелком хулиганстве.

Мелкое хулиганство, то есть нарушение общественного порядка, выражающее явное неуважение к обществу, сопровождающееся нецензурной бранью в общественных местах, оскорбительным приставанием к гражданам, а равно уничтожением или повреждением чужого имущества, -

влечет наложение административного штрафа в размере от пятисот до одной тысячи рублей или административный арест на срок до пятнадцати суток.

Удачи вам и всего наилучшего