Как отец может вернуть деньги за украденный мёд и наказать грабителя в ситуации, когда он уже написал расписку о претензиях отсутствии?

Три дня назад родителей обворовали. Вынесли 16 куботейнеров мёда. Сразу же написали заявление в полицию. Нашли следы от машины / нива /, от куботейнеров /их выносили через двор соседей, передавали через закрытую калитку высотой в рост человека/. Машину зафиксировала камера слежения, когда вывозили мёд, и по дороге в Ростов, где они сдавали мёд. А вчера ночью к ним привезли подозреваемого на следственный эксеремент. Одного, хотя один бы это сделать не смог физически. И при первом посещении следователь говорил, что один этого сделать не сможет. Приехал уже другой следователь, сказали, что грабитель был один, выносил совсем не той дорогой. Но у грабителя такой машины нет, значит там был ещё один человек. Но искать его никто не хочет. Грабитель уже был судим. И ещё, участковый со следователем настаивают, что бы отец / ему 78 лет и он не все слышит и понимает/ простил вора и написал расписку, что претензий к нему нет, а грабитель возместить ему ущерб. А если вора будут судить, то ущер ему никто возещать не будет, только раз в месяц будет приходить 20 руб перечислений из колонии. Отец хочет вернуть деньги за украденный мёд и наказать вора. Подскажите, пожалуйста, как это сделать, ведь если он напишит, что претензий не имеет, то он вообще ничего не получит и грабитель останется безнаказанным.