Действия сотрудников - съемка видео с использованием телефона в гражданском авто и задержка других сотрудников - правомерны или нет?

Действия сотрудников не правомерны. П. 61 Административного регламента - При выполнении сотрудниками полиции действий, непосредственно связанных с осуществлением надзора за дорожным движением, использование транспортных средств, не осносящихся к патрульным транспортным средствам не допускается.

Кроме того, согласно регламенту, они должны быть в форменном обмундировании, со знаками различия, нагрудным жетоном.

По поводу личных телефонов, Вам необходимо обратиться с жалобой в подразделение ГИБДД о проведении проверки законности действий должностных лиц - сотрудников полиции, в дальнейшем, если будет целесообразно - обжаловать их действия.

П. 76 Административного регламента. Специальные технические средства должны быть сертифицированы и иметь действующее свидетельство метрологической проверки.