Услуги ритуального характера - проблемы с переходом на упрощенную систему налогообложения и необходимостью установки касс

Много-много лет платили налог по вмененке-фиксированный платеж (ритуальные услуги) ...для администрации отказался делать бесплатно-халява услуги-они позвонили в налоговую-приехали-устроили проверки.. заставляют переходить на упрошенную систему налогооблажения - платить с общего оборота 6 % и ставить кассы.. и штрихкоды.. а вот такие услуги как установка памятника. . или вынос (простите работа такая) покойного с 5-9-16 этажа..60 кг или 160 кг.-куда лепить штрихкод.. на очень многие виды УСЛУГ невозможно установить фиксированные расценки и прилепить к ним штрихкоды.. это обсуждается с заказчиками на месте.. как указать и пробить по кассе, что мы с 18 этажа выносили тетю 150 кг. нас было 6 человек.. за вынос взял 3 тыс. р.-помошникам отдал 2.5..с какой суммы налог платить? ВЗЯЛс заказчика 3 т.р. а заработал 500 р... а родственники вдруг захотели покойного по улице пронести..-бежать за кассой-пробивать метры пронесенные умноженные на килограммы.. а без чека нести нельзя-родственник-налоговик-штраф на месте выпишет.. а ведь много лет назад сами налоговики мне объясняли., что вмененка (фиксированный платеж)-самый лучший и удобный вид налога.. а памятник заказали в рассрочку-на год.. или заказали-я его по кассе пробью (50-60-70 т. р.) прийдут заказчики-портрет не нравится-деньги верни.. а с налоговой как вернуть? МНЕ ЗА многие годы еще ни разу налоговая ничего не ворачивала.. переплаты.. судебные.. так вот.. по звонку с администрации (халяву не сделал) заставляют ставить кассы.. ранее квитанций строгой отчетности хватало..