Как нам быть если эта женщина не захочет снами заключать договор?

Я и моя семья (супруга и сын) граждане РФ. Хотим завтра снять 1-комнатную квартиру. Квартиру сдает жена собственника. Как нам быть если эта женщина не захочет снами заключать договор? Подойдет ли расписка в качестве доказательства? Если например она напишет такую расписку: РАСПИСКА в получении денег г. Москва «» 201__г. Я, зарегистрированный по адресу: паспорт даю расписку в том, что получил денежные средства в сумме от г-на паспорт в качестве платы за аренду принадлежащей мне квартиры по адресу: , за что обязуюсь предоставить в аренду г-ну принадлежащую мне квартиру по указанному выше адресу на срок с по г. Подписи сторон: Наймодатель: (подпись) (ФИО) Наниматель: (подпись) (ФИО) Образец распики нашел в интернете. Но повторяю Наймодатель жена собственника. Как поступить? Квартира очень нужна, этот вариант нас устраивает. Я просто переживаю, что сегодня она мне сдаст квартиру, через неделю подойдет собственник и скажет что ему нет где жить, и вот я свами поживу или вообще скажет вон из моей квартиры. Как быть в таких ситуациях? Может чем-то надо дополнить расписку? Например подтверждаю что собственник не против или что-то другое? Помогите пожалуйста! Заранее Вам Спасибо!