Могу ли я не отдавать деньги и считать их компенсацией за простой, если работодатель подаст на меня в суд?

Ситуация такова: я работала в гостевой доме в краснодарском крае сестрой хозяйкой официально трудоустроена не была, в декабре 2017 была вынуждена уехать домой в Бурятию т. к. очень серьёзно заболела мама и в последствии умерла, на работе я попросила денег в размере 30000 рублей написав заявление что обязуюсь отдать до 01.06.2018. В итоге вернувшись обратно я позвонила на работу на что мне сказали что в моих услугах не нуждаются более, я готова была выйти чтобы отработать данный долг. Сейчас спустя время они звонят и просят отдать деньги. С работой у меня сейчас не всё гладко только вышла на новое место работы. Вопрос могу ли я не отдавать эти деньги, считая их компенсацией за простой. Если они подадут на меня в суд, ведь в налоговую отчислений не было, в пенсионный фонд тоже. Повторюсь официально не была трудоустроена.