Как оформить договор дарения, чтобы его не могли оспорить. Дарителю 88 лет.

Сделайте так.

Пригласите нотариуса.

Пригласите высоквалифицированного медика - чтобы зафиксировал, что даритель в здравом уме и здоров. Желательно психиатра.

Пригласите пару свидетелей независимых. Не друзей, не родственников. Хотя бы соседей.

И пущай нотариус всё оформляет с Божьей помощью 1

Для повышения надежности договора дарения в данном случае - следует привлечь нотариуса, медика и свидетелей.

Однако следует иметь в виду, что оспорить в будущем можно любую сделку, в т.ч. и эту.

"Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая)" от 30.11.1994 N 51-ФЗ.

Статья 168. Недействительность сделки, нарушающей требования закона или иного правового акта.

""1. За исключением случаев, предусмотренных пунктом 2 настоящей статьи или иным законом, сделка, нарушающая требования закона или иного правового акта, является оспоримой, если из закона не следует, что должны применяться другие последствия нарушения, не связанные с недействительностью сделки.

""2. Сделка, нарушающая требования закона или иного правового акта и при этом посягающая на публичные интересы либо права и охраняемые законом интересы третьих лиц, ничтожна, если из закона не следует, что такая сделка оспорима или должны применяться другие последствия нарушения, не связанные с недействительностью сделки.

Статья 169. Недействительность сделки, совершенной с целью, противной основам правопорядка или нравственности. Сделка, совершенная с целью, заведомо противной основам правопорядка или нравственности, ничтожна и влечет последствия, установленные статьей 167 настоящего Кодекса. В случаях, предусмотренных законом, суд может взыскать в доход Российской Федерации все полученное по такой сделке сторонами, действовавшими умышленно, или применить иные последствия, установленные законом.

Статья 170. Недействительность мнимой и притворной сделок. 1. Мнимая сделка, то есть сделка, совершенная лишь для вида, без намерения создать соответствующие ей правовые последствия, ничтожна.

""2. Притворная сделка, то есть сделка, которая совершена с целью прикрыть другую сделку, в том числе сделку на иных условиях, ничтожна. К сделке, которую стороны действительно имели в виду, с учетом существа и содержания сделки применяются относящиеся к ней правила.

И т.д. по тексту главы 9 § 2. Недействительность сделок ГК РФ.