Необходимость оплаты до приказа о зачислении - что делать, если этот момент не был уточнен при подаче документов в вуз?

Я так понимаю, что должен был быть заключен договор на оказание образовательных услуг в ВУЗе, в котором указано, что оплата до зачисления.

Можно порекомендовать сделать дополнительное соглашение к договору о том, что оплата будет произведена в такой то срок. Если обе стороны подпишут дополнительное соглашение, тогда условия оплаты будут определяться именно им.