Как найти владельца чужого участка при межевании ЗУ и как решить вопрос в суде?

Появится просто так земельный участок не может. Если земельный участок имеет кадастровый номер, то соответственно в отношении него были произведены действия предусмотренные действующим законодательством (Федеральный закон от 13 июля 2015 года № 218-ФЗ "О государственной регистрации недвижимости"). Единственным законным источником информации в данном случае служат сведения содержащиеся в Едином государственном реестре недвижимости. Общедоступные сведения, содержащиеся в Едином государственном реестре недвижимости, предоставляются органом регистрации прав по запросам любых лиц в виде выписок. Сведения о почтовом адресе правообладателя к таким сведениям не относится. Полные данные о правообладателе указываются только в случаях, когда с запросом обратилось лицо, названное в частях 13, 14 статьи 62 Закона № 218. В Вашем случае это суд. Иск к ответчику, место жительства которого неизвестно может быть предъявлен в суд по месту нахождения его имущества (ч.1 ст. 29 ГПК РФ). Исходя из изложенного для подачи иска в суд Вам необходимо будет заказать выписку из Единого государственного реестра недвижимости об основных характеристиках и зарегистрированных правах на объект недвижимости (земельный участок).