Что сказать в прениях потерпевшему, если суд по статье 264 часть 3,вина подсудимого доказана, да и сам он признает свою вину.

Вы можете высказаться по мере наказания подсудимого - строго или не строго его наказывать, а так же, если подавали в процессе гражданский иск, поддержать его требования (или заявить, что материальных требований не имеете). Если иск не подали, но собираетесь подать, попросите суд оставить за Вами право подать иск отдельно, в гражданском порядке. Впрочем, можете вообще ничего не говорить, а оставить все на усмотрение суда (так и заявите, когда Вам предложат участвовать в прениях).