Наша организация получила безнаименованную претензию от другого юридического лица - как правильно отреагировать

Здравствуйте Татьяна! В Вашем случае это несоблюдение правил деловой переписки. Однако, если претензия по существу, то следует на нее реагировать, поскольку отправителю придет уведомление о получении Вами этой претензии, которое будет приобщено к документам, представляемым в арбитражный суд. По фактическим документам у того юр.лица все будет соблюдено.