Возможно ли организовать законное производство и выпечку пирожков в квартире? Какому нормативному документу не соответствует такая деятельность?

Вопрос №14692024 из г. Москва
опубликован 11.10.2018, 21:55

Можно ли организовать в квартире производство пирожков, выпечку пирожков. Так, чтобы это было законно и соответствовало всем требованиям, нормам, разрешительным документам. Если нет, подскажите. Пожалуйста, какому нормативному документу такой вид деятельности не соответствует?

Читать ответы (2)

Лучший ответ

Рекомендуется

Николаев Михаил Николаевич

Юрист Москва, стаж 5 лет

4.9 125 отзывов

Добрый вечер!

Хочется предостеречь Вас от неприятных последствий, поскольку производство кондитерской продукции на дому незаконно. Деятельность кондитерских (пекарнь) регламентируется, прежде всего, в соответствии с СП 2.3.6.1079-01. Ни одна домашняя кухня не будет соответствовать требованиям, указанным в законе.

При открытии кондитерской необходимо приобрести статус ИП или зарегистрировать юридическое лицо. Кроме того, согласовать её деятельность с Роспотребнадзором и МЧС. Незаконная предпринимательская деятельность влечет административную (ст. 14.1 КоАП РФ) и уголовную ответственность (ст. 171 УК РФ).

Всего доброго!

11.10.2018, 23:12

Спасибо за полезный совет!

Задать вопрос юристу

1 юрист дали 1 ответ на вопрос

Средний стаж юристов: 5 лет
Первый ответ получен через 1 час

Статьи законодательства, упомянутые юристами в ответах:

Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях ((с изм. и доп., вступ. в силу с 03.04.2026))

Статья 14.1. Осуществление предпринимательской деятельности без государственной регистрации или без специального разрешения (лицензии)

Уголовный кодекс Российской Федерации (ред. от 20.02.2026)

Статья 171. Незаконное предпринимательство

Римма

Автор вопроса

0 отзывов

Михаил Николаевич, спасибо за ответ! Разрешите уточнить

1) производство полуфабрикатов в квартире также регулируется как выпечка? В том плане, можно ли в квартире готовить заготовки для пирожков, морозить их, а потом доставлять до конечного потребителя, чтобы это было законно.

2) я понимаю, что есть роспотребнадзор, в рамках него существуют снипы, технические регламенты, технические условия итд. МОжете ли вы перечислить свод правил, которому должна соответствовать пекарня, и свод правил, которым должен соответствовать цех по производству полуфабрикатов пирожков с мясом, картошкой, капустой, грибами, яйцом, луком, фруктами, овощами, творогом, черносливом, изюмом.

11.10.2018, 23:19

Спросить юриста