Оптимальное распределение отпуска на 69 дней в 2019 году для сотрудника ОАО в общепите

Отпуска предоставляются согласно графика отпусков, который утверждается не менее, чем за 2 недели до нового года.-ст. 123 ТК РФ

Отпуск за второй и последующие годы работы может предоставляться в любое время рабочего года в соответствии с очередностью предоставления ежегодных оплачиваемых отпусков, установленной у данного работодателя. - ст. 122 ТК РФ

Поэтому, Вы просите, как Вам удобно. Если работодатель будет не против, то сразу в январе может предоставить.. Конкретно никаких ограничений по срокам нет..

Еще смотрите ст. 125 ТК РФ

По соглашению между работником и работодателем ежегодный оплачиваемый отпуск может быть разделен на части. При этом хотя бы одна из частей этого отпуска должна быть не менее 14 календарных дней.

Владимир!

Закон устанавливает только возможность взять ПЕРВЫЙ очередной отпуск - это после шести месяцев работы в организации. Дальнейшие отпуска Вы согласовываете с Вашим работодателем. Закон никаких ограничений не ставит. Это определяется либо Графиком отпусков, либо согласованностью с Вашим работодателем.

Если для Вас важнее получить больше отпускных ДЕНЕГ нежели израсходовать больше отпускных ДНЕЙ, то я бы посоветовала Вам следующее.

Например, Вы хотите уйти в отпуск на одну рабочую неделю, т.е. на пять рабочих дней. Скажем, с 3-его числа по 7-е число. З-е число - понедельник, а 7-е число - пятница. Но пишите заявление, указав не с 3-его по 7-е, а с 1-ого по 9-е. Таким образом Вы получите дополнительную сумму отпускных за две субботы и два воскресенья. Ведь отпускные суммы считаются за календарные дни, а не за рабочие.

Удачи и приятных отпусков!