Как поступить, если покупатель, купивший диван в рассрочку, не выполняет свои обязательства по оплате и уклоняется от контакта

Читать условия договора, смотреть какой там порядок на этот счет установлен и действовать в соответствии с ним. Писать претензию покупателю, требовать возврата денежных средств Если не оплатит обращаться в суд и взыскивать в судебном порядке. Для более точно ответа, нужно Ваши документы посмотреть, что и как оформляли, что прописано, без них сложно точно ответить. Желательно конечно Вам проконсультироваться с юристом, показать все документы и правильно оформить претензии и т.п., чтобы потом не переделывать.

Добрый вечер.

В Вашем случае остается только обращаться с иском в суд (ст.ст. 3, 131, 132 ГПК РФ).