Как защитить себя от необоснованных требований по оплате воды

Посоветуйте пожалуйста как быть в такой ситуаций. Просто чтоб знать делать какие то шаги или нет. суть дела: принесли в почтовый ящик бумажку от ооо крц где написано. Что у меня есть долг по воде и плюс пени и если я это все не оплачу мне то мне ограничат водоотведение (канализацию). скажу сразу. Что долг есть, но этот долг у меня появился не и за того что я вообще никогда не платил. За воду я платил всегда. Просто в квиточке за воду не простовлялись данные счетчика и они насчитывали по количеству прописаных людей в квартире и умножали на норму по кубам на человека. Так и появился долг. Но дело даже не в этом. Я от него не отказываюсь и со времене я его оплачу. Дело в другом-в том году я поставил новый счетчик на воду и плачу по нему без задержек и пропусков согласно набежавшим кубам т. е я все к тому, что я в данный момент не злостный неплательщик за эту услугу. Но как поставил новый счетчик, я плачу пока только по ыакту и долг который образовался при старом счетчике пока нет возможности закрывать, даже по мелочи. Дак вот. плачу я за воду поновому счетчику исправно и втом году (2017 г) положили в ящик бумажку где описано что есть долг и надо оплатить. Иначе ограничат водоотведение. Я очень испугался, т.к живу в квартире с сыном (9 лет) и начал судорожно бегать по всем инстанциям: в жилищную инспекцию, в прокуратуру, в саму эту контору, которая мне отправила это предупреждение. Я разговаривал с их нми юристами, но юристы мне сказали, что у них ко мне притензий нет. на том все утихло и мне ничего не ограничили, даже пени перед новым годом все скастили. Само предупреждение было положено просто в почтовый ящик, я не как положено т.е либо лично в руки под роспись либо заказным письмом. И вот опять в этом году все повторяется. Под конец года, 10 числа нашел в ящике опять простую бумагу от ооо крц (как в том году) где все тоже самое прописано-долг, надо оплатить, ограничение. И снова брошено в ящик. Не лично в руки под роспись и не заказным письмом. Тем более предупреждают за 30 дней а тут получается за две недели должен погасить. Снял это предупреждение с ящика 10 декабря 2018 г. и просят оплатить до 24 декабря 2018 г. опять нарешение. Получается все это у них неофициально, просто отправляют эти бумаги на обум. Вдруг люди и оплатят. Тем более конец года, надо сорвать со всех долги. Вообще тут очень много нарушений и вообще они должны в суд на меня подать чтобы долг я вернул а уже потом какие то деиствия, если даже не помогут суд. приставы. Ведь я не злостный неплательщик, я в данный момент плачу за воду по счетчику исправно. Я не пьянь какая то которая реально не платит. Вот такая ситуация, подскажите как грамотно деиствовать в данной ситуаций. Что делать а что не делать. Или опять просто отправляют эти бумаги-а вдруг заплотят. А если и деиствительно ограничат, не дай бог, что мне делать с сыном, это будет полны дискомфорт в такой квартире а сумму чтоб закрыть долг я такую не наиду. Как быть?