Купил машину и потерял все документы на автомобиль, как лучше их восстановить?

Купил машину под восстановление, Газ 21. Пока восстанавливал - потерял все документы на машину, прошло более 2-х лет, транспортные налоги оплачивались. На руках остался только договор купли - продажи между мной и бывшим владельцем. Сейчас хочу восстановить документы. Как проще сделать? Вариант 1: Ехать с бывшим владельцем в ближайшее отделение ГИБДД, или МРЭО, или не в ближайшее а туда - где приписан владелец авто? Восстановят ли в один день сразу оба документа на авто? Надо ли гнать машину? (в моем случае только на эвакуаторе). ... возможно еще есть ньюансы? Вариант 2: Бывший владелец сам едет к нотариусу и пишет на меня ген. доверенность, или как правильно называется, в которой указывает... (что указывает?). Будет ли такая доверенность действительна если документы утеряны и нотариусу нет возможности предъявить документы для ознакомления? Вариант 3: - возможно есть еще варианты? PS. бывший владелец пенсионер и не зарегистрирован на портале Госуслуг. Подскажите пожалуйста как лучше сделать. Задача по восстановлению документов в Краснодарском крае, бывший владелец живет в ст. Саратовская - рядом с Краснодаром и вроде как приписан к Тахтамукайскому (Адыгея) ГИБДД. Спасибо за развернутый ответ!