Как защититься от шантажа и распространения интимных фото в соцсетях?

Ты можешь наказать его весьма успешно. Для начала сделай вот что...

Чтобы не дать этому человеку уйти от ответственности и не допустить под угрозой наказания удаления им твоих фото и компрометирующего текста, сохрани всё то что он выкладывает в социальных сетях (сделайте скрин, закачайте всю необходимую информацию на USB накопитель (флешку),

Затем напишите в полиции заявление о привлечение этого человека к уголовной ответственности по ст.137 Уголовного кодекса РФ

Статья 137. Нарушение неприкосновенности частной жизни

1. Незаконное собирание или распространение сведений о частной жизни лица, составляющих его личную или семейную тайну, без его согласия либо РАСПРОСТРАНЕНИЕ этих сведений в публичном выступлении, публично демонстрирующемся произведении или средствах массовой информации - наказываются штрафом в размере до двухсот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до восемнадцати месяцев, либо обязательными работами на срок до трехсот шестидесяти часов, либо исправительными работами на срок до одного года, либо принудительными работами на срок до двух лет с лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трех лет или без такового, либо арестом на срок до четырех месяцев, либо лишением свободы на срок до двух лет с лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трех лет.

Потребуй рассмотреть твоё заявление в соответствие со ст. 12 Закона,, О полиции,, и ст. 141 УПК РФ. В заявлении укажи, что у тебя имеются доказательства совершённого в отношении тебя преступного деяния. То есть, скачанная на USB накопитель информация и скрины.