Как переоформить собственность на квартиру только на одного собственника?

Для продажи такого жилого помещения в любом случае потребуется разрешение органа опеки. То, что дети прописаны в другом жилом помещении не имеет никакого значения.

Теперь только если внести изменения или расторгнуть данный договор и заключить новый. Для этого потребуется согласие и желание продавца.

С Уважением, адвокат – Степанов Вадим Игоревич.

Здравствуйте, не надо Вам ничего переделывать, поскольку доли всё равно надо будет всем членам семьи выделять, включая мужа (если есть) в силу требований закона Федеральный закон от 29.12.2006 N 256-ФЗ (ред. от 18.03.2019) "О дополнительных мерах государственной поддержки семей, имеющих детей" Статья 10. Направление средств материнского (семейного) капитала на улучшение жилищных условий

...

4. Жилое помещение, приобретенное (построенное, реконструированное) с использованием средств (части средств) материнского (семейного) капитала, оформляется в общую собственность родителей, детей (в том числе первого, второго, третьего ребенка и последующих детей) с определением размера долей по соглашению.

Тогда, если документы еще не ушли в Росреестр на регистрацию, можете обратиться в МФЦ, но только вместе с продавцом и попросить вернуть документы, заключить договор по новому м опять сдать на регистрацию.