Как взыскать долг с гражданина Израиля по документу о переводе денежных средств, срок которого 4 года назад?

В данном случае надо составлять не расписку, а обязательство выплатить денежную сумму.

Статья 307 ГК РФ: В силу обязательства одно лицо (должник) обязано совершить в пользу другого лица (кредитора) определенное действие, как то: передать имущество, выполнить работу, оказать услугу, внести вклад в совместную деятельность, уплатить деньги и т.п., либо воздержаться от определенного действия, а кредитор имеет право требовать от должника исполнения его обязанности.

Надо составить юридически грамотный документ и отправить на подпись должнику.

С Уважением, адвокат – Степанов Вадим Игоревич.