Продавец в моей фирме незаконно удержал оплату и оформил фальшивый товарный чек - какие статьи уголовного кодекса применять?

Здравствуйте!

Во-первых, вообще-то продавец не должен ремонтировать у потребителей их личные вещи, это уже будет не продавец, а специалист по ремонту чего-то.

Во-вторых, если это входит в обязанность вашего работника, то в этом случае Вы вправе:

1) Взять с него письменное объяснение на основании статей 193, 247 Трудового кодекса РФ (кратко - ТК РФ).

2) Привлечь его к дисциплинарной ответственности и к материальной ответственности с соблюдением положений статей 192, 193, 238, 241, 247, 248 ТК РФ.

3) Уволить работника

Статья 81. Расторжение трудового договора по инициативе работодателя

Трудовой договор может быть расторгнут работодателем в случаях:

7) совершения виновных действий работником, непосредственно обслуживающим денежные или товарные ценности, если эти действия дают основание для утраты доверия к нему со стороны работодателя;

Не допускается увольнение работника по инициативе работодателя (за исключением случая ликвидации организации либо прекращения деятельности индивидуальным предпринимателем) в период его временной нетрудоспособности и в период пребывания в отпуске.

В-третьих, или Вы можете "проучить" этого работника, что бы он больше этого не делал, для этого как минимум к нему следует применить дисциплинарное взыскание в виде ВЫГОВОРА. А это Вам позволит в следующий раз при совершении им подобного, а также при нарушении им должностных обязанностей, уволить его на основании п.5 части 1 статьи 81 ТК РФ за неоднократное неисполнение работником без уважительных причин трудовых обязанностей, если он имеет дисциплинарное взыскание.

Удачи Вам.