Недостача после инвентаризации в столовой - что делать в такой ситуации?

Уважаемая Елена,

Вообще, всегда была норма, в соответствии с которой инвентаризация обязательна при смене материально ответственных лиц. Ранее такое положение закреплялось в ФЗ «О бухгалтерском учете». В настоящее время это установлено в следующих нормативных документах:

1. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации (утверждено Приказом Минфина России от 29.07.1998 N 34 н), пункт 27;

2. Методические указания по инвентаризации имущества и финансовых обязательств (утверждены Приказом Минфина РФ от 13.06.1995 N 49), пункт 1.5. – инвентаризация должна быть на день приемки-передачи дел.

Соответственно, если у Вас были случаи изменения состава материально-ответственных сотрудников (в частности - увольнения), и при этом инвентаризация не проводилась, на мой взгляд, Вам следует отказаться от подписания ведомости.

В любом случае, я полагаю целесообразным, чтобы Вы до подписания этой ведомости подали Вашему работодателю заявление (с отметкой о принятии на Вашем экземпляре) с просьбой предоставить сведения о проведении инвентаризации при увольнении конкретных сотрудников, и, если она проводилась - результаты инвентаризации.

Кроме того, вспомните, была ли инвентаризация при Вашем приеме на работу, так как некоторые из вверенных Вам материальных ценностей не относятся к продуктам (все от тарелок до посудомоечных машин). Если Вы не принимали мат. ценности – это также сделает привлечение Вас к материальной ответственности затруднительным.