Развод супругов с детьми - кто должен быть истцом и как доказывать свои интересы в суде

В октябре 2019 года супруга познакомилась с мужчиной и уехала к нему в Москву жить и устраивать свою личную жизнь. Имеются двое детей 3 и 5 лет, которые проживают и прописаны со мной в моей квартире в Новосибирске (детей оставила со мной, поскольку у нее нет ни собственности, ни работы - не работала ни дня за 5 лет брака, а у меня есть 2-комнатная квартира и работа, хоть и неофициальная). Супругу видел пару раз, когда приезжала навещать родных и детей. Сейчас наконец-то созрели подать заявление на развод. Вопросы такие: 1. Кому лучше выступать истцом? Сейчас супруга приехала к детям и она может подать заявление в суд на расторжение брака и на определение места жительства детей с отцом. Будет ли лучше, если она будет истцом или для суда это не важно? 2. Если супруга будет истцом и не сможет приехать на заседание из Москвы - проведётся ли слушание или отменят суд? 3. Если супруга сама хочет определить место жительства детей с отцом - необходимо ли мне доказывать, что детям со мной лучше и условия для жизни лучше? Собирать каких-то свидетелей, показания, обращаться в опеку и т.п. Или все это не нужно, поскольку споров с кем остаются (уже остались по факту) дети у нас нет? Может ещё какой совет по суду будет?