Санитарные нарушения в государственном учреждении - борьба с коррупцией и требование ответственности

В здании гос. учреждения посетил частную столовую (которая работает уже несколько лет и в которой всегда много народу) .Поскольку в столовой грубо нарушались санитарные правила - то я написал заявление в РОСПОТРЕБНАДЗОР с изложенными мною фактами нарушений. Получаю ответ-ПРОЕКТ ОТВЕТА от РОСПОТРЕБНАДЗОРА - они пишут, что приезжали в столовую 2 раза, но помещение столовой всегда закрыто, на двери отсутсвует график работы помещения, наименование фирмы, которая здесь осуществляет торговлю предоставления услуг питанием и т..д.. В месте стем, РОСПОТРЕБНАДЗОР пишет мне, что руководителю данного гос. учреждения отправлен запрос о данных фирмы, которая предоставляет свои услуги в столовой и времени в какое время она осуществляет торговлю. После этого ПРОЕКТА ОТВЕТА наступает тишина... Я пишу заявление опять в РОСПОТРЕБНАДЗОР и объясняю им, что вы мне прислали только ПРОЕКТ ОТВЕТА, пришлите мне, мол,пожалуйста окончательный ответ. На что мне РОСПОТРЕБНАДЗОР присылает бумугу, в которой говориться, что присланный мне ранее ПРОЕКТ ОТВЕТА - это ошибка их работника, и что ответ присланный мне ранее (т.е. ПРОЕКТ ОТВЕТА) является окончательным. Я не сомневаюсь что в стенах госудастсвенного учреждения, между его руководителем и хозяином столовой существовали взаимные симпатии друг к другу коррупционного характера! После этого столовая до сих пор не работает... Как мне действовать в дальнейшем, какие меры предпринять чтобы вывести всех причастных к этому, на чистую воду и привлечения к ответственности, Спасибо.