Как поступить после получения определения мирового судьи о взыскании долга по договору займа от МФО?

Не понятно о чем был суд год назад? Видимо был вынесен судебный приказ о вызскании долга, затем был отменен на основании Ваших возражений? Поскольку в настоящее время мировой судья принял заявление к рассмотрению в порядке упрощенного производства, Вы вправе просить суд о рассмотрении дела по общим правилам искового производства, сославшись на один из пунктов ст.232.2 ГПК РФ, например на то, что необходимо выяснить какие-либо дополнительные обстоятельства.

Согласно ст.232.2 ГПК РФ суд выносит определение о рассмотрении дела по общим правилам искового производства, если в ходе рассмотрения дела в порядке упрощенного производства установлено, что дело не подлежит рассмотрению в порядке упрощенного производства, удовлетворено ходатайство третьего лица с самостоятельными требованиями о вступлении в дело, принят встречный иск, который не может быть рассмотрен по правилам, установленным настоящей главой, либо суд, в том числе по ходатайству одной из сторон, пришел к выводу о том, что:

1) необходимо выяснить дополнительные обстоятельства или исследовать дополнительные доказательства, а также произвести осмотр и исследование доказательств по месту их нахождения, назначить экспертизу или заслушать свидетельские показания;

2) заявленное требование связано с иными требованиями, в том числе к другим лицам, или судебным актом, принятым по данному делу, могут быть нарушены права и законные интересы других лиц.