Как правильно подать иск в суд по проблеме невыплаты долга.

Некоторое время назад, я отдал под реализацию небольшую партию детской одежды, на условиях, что продавец получит 35% с ее продажи. Поскольку на точке торговля шла плохо, тем более я закрыл ИП, я решил остатки не распроданной одежды забрать обратно себе. Часть вещей продавец мне вернула, а другая часть оказалась проданной, но деньги мне за нее не были отданы. Я взял с человека расписку, что она обязуется до определенного времени вернуть мне N-ую сумму денег (указала свои паспортные данные без регистрации). Когда пришло время встретиться для расчета со мной, она начала скрываться, не отвечает на звонки. Теперь мне приходится караулить ее около павильона (приходит на работу она когда вздумается...), но она меня кормит завтраками обещает рассчитаться, но обещания не сдерживает. Я подал заявление в полицию, но там мне ясно дали понять, что дело возбуждать не будут, т.к. это гражданско-правовые отношения, и нет состава преступления, и посоветовали обратиться в суд. Хотелось бы узнать порядок моих действий! Есть ли вероятность решения в мою пользу? (из документов имею ее рукописную расписку о долге, а также счета фактуры, по которым списывались остатки товара с ее подписью). Заранее спасбо!