Конфликтный перевод - как решить спор между начальником цеха и материально ответственным сотрудником

Начальник может Вас перевести. По общему правилу перевод осуществляется с Вашего согласия (ч.1 ст.72.1 Трудового кодекса РФ). При определенных обстоятельствах без Вашего согласия.

Если у Вас в трудовом договоре написано в какой именно кладовке вы работаете, то начальник Вас не может перевести по Вашему согласию. Согласно ч.2 ст.72.1 Трудового кодекса РФ не требует согласия работника перемещение его у того же работодателя на другое рабочее место, в другое структурное подразделение, расположенное в той же местности, поручение ему работы на другом механизме или агрегате, если это не влечет за собой изменения определенных сторонами условий трудового договора.

В ч.2,ч.3 указаны случаи, когда работника без его согласия переводят на другую работу, не предусмотренную трудовым договором на срок до одного месяца.