ИП стал жертвой вымогательства со стороны работника - разборки с Инспекцией Труда и требования к выплате несуществующей зарплаты

ИП (праздничное агентство) зарегистрирован год назад, имел одного работника. По договору с центром занятости ИП получил субсидию на себя и рабочее место. Работник - дочь близкой подруги, был оформлен по договору. Изначально была устная договорённость о том, что бизнес не раскручен, могут возникнуть затруднения, и возможно зарплату платить будет нечем. Далее ИП на полученные деньги купил оборудование, бухгалтерию, арендовал офис и т.д. То есть субсидия была потрачена целевым образом, более того дважды за год брался кредит в банке на развитие бизнеса (реклама, новые услуги и т.п.). Трудности всё же последовали, заказов было очень мало, пришлось даже отказаться от аренды офиса. Зарплату работник получал наличными, сразу же после выполнения заказов (проведение юбилеев и т.п.), никакие документы не оформлялись, всё под честное слово. Но зарплата начислялась регулярно, налоги по работнику полностью уплачены во все фонды, отчеты сдавались регулярно, работнику выхлопотали медицинский полис (ОМС). Ровно через год работы работник уволился (рабочее место не сокращалось) и написал жалобу в Инспекцию Труда. Сначала полностью отрицалось получение работником каких-либо денег от ИП, в том числе и зарплаты. Потом удалось доказать, что деньги работник всё-таки получал. Работник с этим согласился, но утверждает, что это вовсе не зарплата. В общем разборки тянутся уже месяц. Всего за год работник отработал 28 рабочих дней и получил 21 тыс. руб. Это меньше зарплаты по договору, но и рабочих дней отработано мало. Просто заказов больше не было, работник вызывался по мере необходимости, и всех это устраивало. Теперь Инспекция Труда готовит предписание, по которому ИП должен будет заплатить работнику порядка 100 тыс. руб., которых у ИП конечно же нет. Можно ли рассматривать действия работника как вымогательство.