Как получить статус нотариуса - влияет ли специальность бакалавриата на будущее трудоустройство?

Здравствуйте.

Нотариусом может стать гражданин РФ (см. ст. 2 Основ... о нотариате):

1) получивший высшее юридическое образование в имеющей государственную аккредитацию образовательной организации высшего образования;

2) имеющий стаж работы по юридической специальности не менее чем пять лет;

3) достигший возраста двадцати пяти лет, но не старше семидесяти пяти лет;

4) сдавший квалификационный экзамен.

Бакалавриат - это высшее образование, поэтому проблем по образовательному цензу у вас не будет.

Планировали принять какой-то проект федерального закона, где будет прописано обязанность наличия образования магистра, но его не приняли.

А это тут не при чем. Исключительно по знакомству.