Покупка участка с неоформленным домом - как правильно оформить договор и получить документы по амнистии?

Без документов дом продать нельзя и упоминать также нет смысла. Но потом Вы не сможете его оформить. Это должен делать нынешний собственник.

Дом и можно и нужно указать для вашего спокойствия и исключения проблем.

Амнистия в данном случае не применима, поскольку вы новый собственник участка. Межевание лучше сделать во избежание спора с соседями в дальнейшем. А дом можно узаконить другим путем.

Указать о наличии строений просто необходимо, что бы потом не пришлось за них доплачивать.

Сделайте к договору приложение в виде схемы расположения и подпишите с 2-х сторон.

Да нет, объектом сделки в данном случае выступает исключительно земельный участок. Дом не является объектом права и объектом гражданского оборота. Для включения дома в число отчуждаемых по условиям договора объектов продавец обязан прежде обратиться с заявлением о государственном кадастровом учете и государственной регистрации права на него представив необходимые правоустанавливающие и технические документы.

Помимо цены дома в тексте договора кп необходимо отразить сведения (описание) дома, его площадь, кадастровый номер. При чем все сведения должны соответствовать сведениям ЕГРН. Но если в реестре отсутствуют сведения о доме и о правах на него, каким образом Вы собираетесь включать дом в число отчуждаемых объектов. Что касается второй части вопроса, Вы без особых проблем зарегистрируете права на дом в упрощенном порядке, после приобретения прав на земельный участок. Удачи, и не дайте себя запутать.