Как уволиться без потерь из Дикси и защитить свои права работника?

Работа в Дикси. Здравствуйте. Подскажите как правильнее поступить, чтоб без потерь уволиться. С 25 декабря я начала работу в Дикси по 12 часов. Но никакой договор на руки я не получала, лишь предоставила реквизиты для перевода ЗП и номер трудовой. Прошло 2 недели и я поняла, что не хочу работать в этом бардаке, где нарушены права работников и потребетелей. На нервоном стрессе я заболела и сейчас на больничном, я попросила чтобы мне предоставили трудовой договор. Мне его предоставили и сказали, чтобы я принесла трудовую книжку. Я ознакомилась с ТД и была удивлена ставке за выход и трудовую книжку должны были не позднее треёх дней отправить в кадры. К тому же я узнала, что трудоустроена не с 25.12, а с 27.12. Получается 2 дня нигде не фиксируются. Сейчас на руках у меня целая кипа листов по ТД и их нужно подписать и отдать директору. Месяц я ещё не отработала, он числится испытательным, но в договоре сказано, что оповестив за 3 дня я могу его расторгнуть. В январе я получила сумму за 5 дней работы в декабре, но не за 7, и к тому же, она не сходится с тарифом по договору в 170 рублей час. В договоре также указаны и оплачиваемые праздничные дни и больничный, а по сути этого не будет, наверное, если не подписать договор? Как лучше поступить, чтоб быстрей оттуда уволиться и не потерять то, что отработала?