Как правильно оформит жалобу, иск?

Добрый день. Мой муж работал в ООО «Т. – Х.» инженером по замерам и сервису. (Устроившись на работу, подписал трудовой договор, но на руки до сих пор не получил его, потому как ждал, по словам сотрудников, пока директор подпишет). В начале июня предупредил коммерческого директора о том, что собирается уволиться, сказал что отработает две недели, чтобы они искали замену (предупреждал в устном виде). По истечении двух недель, его попросили поработать ещё, и он согласился. 20 августа поинтересовался на счет заработной платы за июль, на что ответили, что он неделю как уволен, и все вопросы к директору. Директор вразумительного ничего не сказал, кроме того, что перезвонит. До сих пор он не перезвонил, на его звонки не отвечает. Зарплату, соответственно, он тоже не получил. ( И о увольнении его даже не предупреждали, в глаза не видел приказа и ничего не подписывал). Он обратился с таким же письмом с просьбой провести проверку в прокуратуру. На что прокуратура перезвонила через полмесяца, и сказали, что он не работал там вообще, чтобы обращались в суд. Но для начала, мы оформили претензию, письменно предъявили требования о выплате заработной платы за периоды (зарплата за 1,5 месяца – 37500), компенсацию за неиспользованный отпуск и ознакомлению его с приказом об увольнении. Отправили письмо с уведомлением и описью с претензией на адрес фирмы, и ждем 14 дней ( по закону) . Прошло 14 дней, и нам пришел ответ: «По Вашему письму могу пояснить следующее: в период с 01.01.2012 по 31.08.2012 А.С. Чайкин (муж) по данным кадрового и бухгалтерского учета в сотрудниках ООО «Торг-Холдинг»не числился. Соответственно никакой задолженности по заработной плате нет». Подпись и расшифровка подписи директора. Так как директор аннулировал всю документацию, нашу «бессмысленную» претензию , нужно подавать в суд. И, есть свидетели, - монтажники, работающие с ним в то же время; как поступить с ними? Попросить письменно их написать те временные рамки, в которые они работали вместе? И ещё, будучи замерщиком, мой муж ездил на рабочей машине, и у него есть неоплаченный штраф с ГИБДД, где номера , естественно, фиксируются. А так же, есть книга замеров с адресами, телефонами заказчиков, их более сотни. Свидетелей, получается, много. Да, и , соответственно трудовую книжку не отдают, а работать как – то надо. Но как всё собрать в единое целое и грамотно поступить? Помогите, пожалуйста, как поступить в данной ситуации. Как правильно оформить такого содержания исковое заявление? В цену иска допускается при сей ситуации причиненный ущерб материального характера ? и, если да, то как считать размер? И, если закон будет на нашей стороне, то фактически он по сей день работает в этой организации, как тогда высчитывать размер, и можно ли так сделать? Хотелось бы, чтобы помимо выплаты мужу (зарплаты, отпуска и ущерба), пострадала сама фирма, это же махинации. И, очень обидно, что люди работают, верят и доверяют работодателю, а тот же, в свое время, просто – напросто «кидает».