Документы и разрешения для открытия точки быстрого питания - все, что нужно знать

Здравствуйте.

Здравствуйте отдельно регистрировать помещение общепита нужно, ст. 8.1 ГК РФ. Нужны вам будут и разрешения служб, санитарных служб, пожарной инспекции и тп. Вам будут нужны и понадобятся следующие документы:

свидетельство о регистрации ИП или ООО;

договор аренды коммерческого помещения;

заключение противопожарной службы ГУ МЧС;

паспорт на отходы;

договоры на вывоз мусора;

договоры на санитарно-гигиенические исследования воды, продукции и смывов;

договоры на дератизацию и дезинсекцию помещений;

разрешение на вывеску по требованию городской администрации;

паспорт безопасности на объект;

лицензия на алкоголь;

договор на воспроизведение музыки;

документы для уголка потребителя.

secrets.tinkoff.ru

Елизавета, здравствуйте!

Объясняю Вам!

Продуктовый магазин и точка общественного питания это разные сферы деятельности.

По нормам ГОСТ 30389-2013 Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования кофе на вынос ближе к кафетерию

Для открытия точки "Кофе на вынос" Вам потребуется

Для открытия Ларька кофе с собой потребуется набор разрешений и согласований:

1. Разрешение от Роспотребнадзора на размещение Ларька кофе с собой в выбранном здании/помещении;

2. Согласование с СЭС на продукцию Ларька кофе с собой после обследования готовых блюд пищевой лабораторией СЭС);

3. Согласование с отделом контрольно-надзорной деятельности (госпожнадзором) на основании ст. 6. Федеральный государственный пожарный надзор Федерального закона от 21.12.1994 N 69-ФЗ "О пожарной безопасности";

4. Если будет использоваться наружная реклама, то потребуется разрешение архитектурного отдела или специализированного отдела районной или городской администрации

5. При обустройстве стоянки для посетителей нужно согласовать с ГИБДД место и ширину стоянки

По авторской кухне читайте п.п.1 и 2

Нужно ли отдельно регистрировать кухню магазина как кухню кафе

Не нужно, если Вы точку "Кофе на вынос" оформите как кафетерий, который согласно указанному ГОСТу предполагает

Ограниченный ассортимент в основном холодных блюд несложного изготовления из полуфабрикатов высокой степени готовности, в т.ч. промышленного изготовления, горячих и холодных напитков

Если Вы решите оформлять как кафе, то это

Блюда, десерты и напитки собственного производства, в том числе фирменные, национальные, из полуфабрикатов промышленного изготовления, с учетом специализации предприятия.

Т.е. уже это предполагает наличие кухни

Удачи Вам!

Здравствуйте.

1. Нужно внести коды деятельности ИП или ООО по ОКВЭД. (56.10)

2. Необходимо подать уведомление в органы Роспотребнадзора. Форма документа указана в приложении 2 к “Правилам представления уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности и учета указанных уведомлений

3. Надо выделить отдельное помещение для приготовления блюд. К нему тоже есть требования СЭС, СаНПинов и других регламентов;

(Постановление Правительства РФ от 16.07.2009 N 584 (ред. от 04.02.2021) "Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности" (вместе с "Правилами представления уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности и учета указанных уведомлений"); "ОК 029-2014 (КДЕС Ред. 2). Общероссийский классификатор видов экономической деятельности" (утв. Приказом Росстандарта от 31.01.2014 N 14-ст) (ред. от 23.12.2021)

Елизавета, здравствуйте.

У юристов сайта нет возможности Вам звонить, мы не видим номер Вашего телефона.

_____

Да, Вы правильно понимаете, что Вам необходимо отдельно регистрировать кухню Вашего магазина как кухню - кафе, Вам нужно также получить разрешение Управления Роспотребнадзора по региону, точнее даже уведомление направить.

______

Документы.

1)Уведомление Роспотребнадзора Предприниматель или ООО уведомляет обязательно Роспотребнадзор перед открытием кафе, что начинает работу.

Уведомление подаютнапример через МФЦ или госуслуги

____

2) Паспорт безопасности не нужен - так как у Вас не планируется одновременно 50 человек и более в очереди/за столиком.

3) Сделать уголок потребителя, иначе ответственность по статье 14.5 КоАП РФ

4) про нужный ОКВЭД не забыть, согласно Общероссийскому классификатор видов экономической деятельности" (утв. Приказом Росстандарта от 31.01.2014 N 14-ст) (ред. от 23.12.2021)

_____

С уважением.