И вопросы, таким образом следующие: могут ли приставы описать имущество родителей?

Банк не имеет права ничего описывать. Описывать имущество и обращать на него взыскание могут только приставы на основании решения суда, вступившего в законную силу и исполнительного листа.

Однозначно это - проделки коллекторов. Можете подобные "уведомления" со спокойной душой игнорировать.

Однако, Александр, в целом, Ваша ситуация далека от безоблачной. За кредит, взятый для бизнеса "знакомого", перед банком отвечаете Вы и только Вы. И совершенно не исключено, что банк (или коллекторы) в конечном счете обратяться в суд. Это чревато для Вас судебным решением о взыскании долга с процентами и штрафами, возбуждением реального исполнительного производства и даже описью имущества Ваших родителей, о чем совершенно правильно написал уважаемый Валентин Валентинович.

В Вашей ситуации для ее облегчения надлежит сделать следующее: (1) начать процедуру взыскания долга со "знакомого", обратившись в суд с исковым заявлением. Предворительно необходимо по выписке с Вашего счета установить размер сумм, фактически выплаченных им в погашение Вашего кредита. (2) в случае подачи банком в суд на Вас, обязательно приглашать в дело специалиста. В Вашем случае вполне вероятна возможность существенно снизить размер долга перед банком, что, разумеется, в Ваших интересах.