И смогут ли они с нас взыскать более 250 тысяч?

Здравствуйте! в аренде до 2016 года земельный участок, на котором имеется недостроенный дом, баня. по документам дома не существует(не оформляли, т.к. решили продать), существует только баня. в июне месяце продали баню, договорились с покупателями между собой о том, что часть суммы они отдают при оформлении бани, остальную после переоформления участка. в договоре указана сумма 30 тыс руб. они нам передали 250 тыс.руб. и муж написал расписку на последнюю сумму-с указанием того что берет эту сумму в залог. по итогу покупатели как получили право собственности на баню отказались от сделки и потребовали возврата суммы. написали претензию о том, что мы продали не качественный товар и указали что если деньги не будут возвращены до 20 октября они подадут в суд и будут взыскивать проценты. недавно появился покупатель, мы связались с бывшими покупателями и сообщили что возвращаем им деньги, на что они отказались потребовав не 250, а 290 тысяч. мы обратились в прокуа=ратуру, ннас вызвали, покупатели не явились сославшись на то что подали в суд и будут общаться только там. муж выслал на их адрес телеграмму указав,что мы хотим вернуть сумму 250 тыс и встретиться сними. ответа пока нет. и в суд они еще не подали. время идет, с участком и домом мы теперь ничего не можем сделать и новые покупатели могут отказаться. как быть? и смогут ли они с нас взыскать более 250 тысяч? при учете, что в договоре 30 тыс и расписка на 250 тыс, где не указано, что взяли за баню?