Вещественные доказательства могли уже подменить более дорогим товаром и почему они остались в магазине?

Около месяца назад обвинили в переклейки штрих кодов в ашане на сумму 2990 руб по закупке, я вины не признавал и в объяснении написал, что не совершал этих действий. После чего меня отвезли в полицию где продержали всю ночь и весь день мотивируя что если я буду отпираться, то меня прогонят на детекторе лжи и посадят в тюрьму до суда... тем самым вынудили написать новое объяснение где я вину признал... после чего отпустили. Я сам москвич а произошло все в одинцовском районе МО. Сейчас звонил следователь нужно ехать в отдел дознания... вещественные доказательства остались в магазине и не прикреплены к делу те не вывезены в спец помещение. У меня такой Вопрос: - если я подам ходатайство в ознакомлении дела, а там не будет видео доказательств а только показания охранника который якобы видел что я переклеил стикер, может ли ашан предоставить видео в суде вне дело производства? - могу ли я подать в таком случае встречный иск в мошенничестве ашана если у них нет видео записей и могу ли я потребовать эту запись прикрепить к делу. - вещественные доказательства могли уже подменить более дорогим товаром и почему они остались в магазине? - со мной был друг он может подтвердить, что я этого не делал есть ли смысл его показаний против показаний охранника? Подобное со мной впервые ранее не привлекался.