Как расторгнуть договор купли-продажи холодильника, если экспертиза заняла более 45 дней, но продукт признан качественным?

Можно, для этого нужно предъявить претензию на основе норм ГК.

Здравствуйте.

Если товар признан качественным, то 45 дней в ремонте он находиться не может. В этом случае проверка качества должна быть завершена раньше. Тем более, что Вы вправе оспорить такое заключение.

И да, если сроки, установленные законом, истекли, то Вы вправе требовать не только неустойку, но и возврат денег. Смотрите ст.ст.20,23 Закона о защите прав потребителей.

С уважением.