Неправомерное оформление продажи крепкого алкоголя через кассу ИП - вопросы о нарушении и отмене протокола

Продажа крепкого алкоголя через кассу ИП. 21.02.2023 через кассу ИП в кафе была случайно пробита бутылка крепкого алкоголя. Случайно пробита в связи с тем, что рабочий терминал автоматически печатает чеки на две организации (ип и ооо). Но, получилось так, что из-за ошибки терминала бутылка была пробита через кассу ИП. 27.02.2023 данная ошибка была обнаружена и совершена отмена чека на сумму стоимости крепкого алкоголя. 06.03.2023 в полицию покупателем было написано заявление и представлена именно эта бутылка, как доказательство продажи крепкого алкоголя. До 12.05.2023 ИП даже не знал о том, что в его адрес ведутся следственные действия. 17.05.2023 был составлен протокол (на составление протокола ИП не приехал по причине болезни) и передано дело в суд. И только 19.05.2023 полицейский запросил предоставить необходимые им документы. То есть, то 19 мая у ИП никто не запрашивал лицензию ООО, никто не приходил в кафе для выяснения причин и обстоятельств, никто не брал объяснений с ИП, и также никто из полиции не предпринимал вообще никаких действий. За время расследования было сделано лишь две экспертизы алкоголя на контрафакт и объяснение продавца бармена, который отказался от дачи показаний по 51 статье. Имеет ли тут быть место отсутствие состава нарушения или другие маменты, способные отменить протокол?