Отказ нотариуса от проведения сделки из-за необходимости предоставления паспорта в оригинале - абсурд или правомерное требование?

Нет, это законное требование нотариуса, более того, нотариус и не имеет права по копии производить какие-то действия в тех случаях, когда должен быть представлен оригинал.

Это случаи оформления сделок, доверенностей и т.д., когда в них принимает участие и расписывается сам тот человек, который и подписывает документ.

Однако же в ряде случаев паспорт не нужен и само присутствие человека не нужно, например, при проведении сделки по доверенности сам доверитель не нужен лично, так как его интересы представляет доверенное лицо; при оформлении же доверенности, наоборот, не нужно присутствие доверенного лица, это односторонний документ, подписываемый только доверителем. В этих случаях, когда лично человек не нужен у нотариуса, не нужен и оригинал его паспорта, информативно можно сообщить нотариусу только данные.

Требование нотариуса законное.

Если паспорт сдан для переоформления, то заменяющим его в таком случае документом является временное удостоверение личности с фотографией. Его выдают по требованию в день сдачи паспорта в МФЦ (ОВМ МВД). Копия паспорта не годится.

Паспорт документ, удостоверяющий личность, нельзя совершать действия по его копии. Нотариус отказал правомерно, в регламенте о порядке совершения нотариусами нотариальных действий есть перечь документов, удостоверяющих личность, нотариус руководствуется этим перечнем