Как правомерно претендовать на взыскание материального ущерба за некачественную работу без письменного договора?

Неделю назад заключила устный договор с человеком на монтаж потолка из гипсокартона. Договорились о выполнении следующих работ: монтаж каркаса из металлического профиля, обшивка каркаса листом гипсокартона и отделка (грунтовка, шпаклевка, покраска), а также о стоимости выполненных работ. В назначенный день он прислал для выполнения работы своего 20-летнего сына, сославшись на свою занятость. Когда я выразила свое сомнение в его профессионализме, отец сказал, что сын работает с ним уже 6 лет и все умеет, а он ему при монтаже каркаса поможет. Я допустила сына к работе, о чем сейчас сильно жалею. Через 5 дней, когда каркас был смонтирован, но не обшит ГКЛ, я увидела многие нарушения в его монтаже, сказала об этом и сыну, и отцу, потребовала поправить конструкцию в соответствии с технологией. После чего отец прислал сыну помощника и они начали, как мне сказали, исправлять. В течение дня они исправили и обшили каркас гипсокартоном, зашпаклевали швы. Меня заверили, что все сделали по уровню. На следующий день (вчера) зашпаклевали потолок первым слоем. Сегодня я перепроверила с уровнем в руках и с помощью специалиста плоскость подсохшего потолка и выявила серьезные погрешности в работе: плоскость потолка и следовательно каркаса под ним в разных местах разнится на значительную величину, что стало следствием нарушения технологии монтажа каркаса. А именно, не выполнена правильная разметка направляющих для несущих профилей, не соблюдено требование параллельности и перпендикулярности расположения профилей, в результате в некоторых местах листы гипсокартона закреплены также с нарушением. Ставится под сомнение прочность конструкции, что по прогнозам специалистов непременно скажется на качестве отделки потолка. Поэтому продолжать работу при таком качестве - в дальнейшем дороже обойдется. Прошу ответить: правомерно ли с моей стороны исходя из изложенных обстоятельств (без письменного договора) претендовать на взыскание материального ущерба за некачественную работу в размере стоимости материалов, фактически испорченных, т.к. придется переделывать? Достаточно ли будет заручиться свидетельством соседей? Посоветуйте, пожалуйста, как мне поступить? Уточню: исполнители - узбекской национальности, не первый год работают по найму, я живу в селе, хороших специалистов-единицы (и все заняты на месяцы) вперед. Допустила большую оплошность, что не заключила письменный договор.