Продолжительность перерывов в рабочее время - вопросы и разъяснения

Добрый день. В трудовом Кодексе есть глава Глава 18. Перерывы в работе. Выходные и нерабочие праздничные дни.

Конкретно про короткие перерывы указано в статье 108 Трудового кодекса.

ТК РФ Статья 108. Перерывы для отдыха и питания

Как предоставить обеденный перерыв работнику в ночную смену

В течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается. Правилами внутреннего трудового распорядка или трудовым договором может быть предусмотрено, что указанный перерыв может не предоставляться работнику, если установленная для него продолжительность ежедневной работы (смены) не превышает четырех часов.

(в ред. Федерального закона от 18.06.2017 N 125-ФЗ)

Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем.

(в ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ)

На работах, где по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно, работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. Перечень таких работ, а также места для отдыха и приема пищи устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка.

(в ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ)

У вас должен быть ПВТР - правила внутреннего трудового распорядка в них должно быть указано, сколько у вас перерывов может быть. Перекуров вряд ли, это нужны специальные места для курения и в некоторых организациях запрещено курить.

Перерыв который указан в законе, он идёт неразрывным, вам выделяют 30 минут на питание, самостоятельно вы их разбить на части не можете.

О специальных перерывах указано, в статье 109, это перерывы которые включатся в рабочее время.

ТК РФ Статья 109. Специальные перерывы для обогревания и отдыха

На отдельных видах работ предусматривается предоставление работникам в течение рабочего времени специальных перерывов, обусловленных технологией и организацией производства и труда. Виды этих работ, продолжительность и порядок предоставления таких перерывов устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка.

(в ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ)

Работникам, работающим в холодное время года на открытом воздухе или в закрытых необогреваемых помещениях, а также грузчикам, занятым на погрузочно-разгрузочных работах, и другим работникам в необходимых случаях предоставляются специальные перерывы для обогревания и отдыха, которые включаются в рабочее время. Работодатель обязан обеспечить оборудование помещений для обогревания и отдыха работников.