Но всё-таки он нашёл работу в производственной фирме ”Пип-тур”, в качестве разнорабочего.

Действующее в настоящее время трудовое законодательство решает поставленный Вами вопрос также, как и раньше его решал Кодекс законов о труде.

Так, статья 16 "Основания возникновения трудовых отношений" Трудового кодекса РФ указывает на то, что трудовые отношения возникают между работником и работодателем с даты фактического допущения к работе с ведома или по поручению работодателя или его представителя независимо от того, был ли трудовой договор надлежащим образом оформлен.

Доказательствами факта допущения Вашего знакомого до работы будут являться показания свидетелей (наряду с другими доказательствами, в том числе и письменными - расписки, служебные записки, приказы и т.п.).

Приведу выдержку из ГПК РФ:

Статья 55. Доказательства

1. Доказательствами по делу являются полученные в предусмотренном законом порядке сведения о фактах, на основе которых суд устанавливает наличие или отсутствие обстоятельств, обосновывающих требования и возражения сторон, а также иных обстоятельств, имеющих значение для правильного рассмотрения и разрешения дела.

Эти сведения могут быть получены из объяснений сторон и третьих лиц, показаний свидетелей, письменных и вещественных доказательств, аудио- и видеозаписей, заключений экспертов.

С уважением, Перевалов Евгений Николаевич