Как правильно подать на алименты в случае отсутствия официального трудоустройства отца ребёнка и скрытого дохода?

Вопрос по алиментам. Ситуация: я и отец ребёнка в браке не состояли никогда. Установлено отцовство. Ребёнку 3,5 года. Два года мы не живём вместе, отец ребёнка ежемесячно переводит на мою карту алименты 15.000 руб по нашей устной договорённости. На мои просьбы увеличить размер выплат отвечает отказом. Я хочу подать официально на алименты, но сначала хочу понять, на что мы с ребёнком можем рассчитывать. Отец ребёнка официально не работает в найме, но по моей информации он является ИП на патенте (продажа табачных изделий и устройств). Сведений о размере его дохода от этого бизнеса у меня нет. Однако, ежемесячно он оплачивает ипотеку в размере 33.000 рублей, а также кредит на автомобиль около 15.000 рублей. В прошлом году он сделал хороший ремонт в своей квартире. То есть получается, что отец ребёнка имеет достаточный доход, однако может его скрывать, так как налоговый учёт он не ведёт по ИП. Подскажите пожалуйста, стоит ли в нашей ситуации подавать на алименты? И если да, то в каком виде (твердой сумме или в процентах от дохода)? Можно ли к заявлению на алименты приложить суду заявление на оказание содействия в поиске доходов отца ребёнка? (Какой шанс при этом в удачном исходе)