Я одинокая женщина и на иждивении у меня двое детей (теперь уже студенты).

Я работаю в организации 5 лет. При приеме на работу после испытательного срока было обещано взять меня в штат, но после полу-года работы, я получила ответ - подождать, т.к. в штатном расписании пока нет вакансий. Я одинокая женщина и на иждивении у меня двое детей (теперь уже студенты). Я предпочла иметь реальный заработок и согласилась ждать, но до сих пор он не оформил никакого договора со мной и не уплачивал мои налоги в пенсионный фонд и не платил за меня подоходный налог. Объявив ему, что я устала ждать моей легализации и что я буду подавать иск в суд. Я подала заявление на увольнение, но он порвал его, сказав, что он будет отрицать то, что я у него работала эти пять лет. Моя зарплата проходила по черной кассе, но как доказательство я имею только несколько копий расходных ордеров в получении зарплаты без его виз и одну копию заявления на очередной отпуск с его визой и, надеюсь, свидетельства людей, подтверждающих мою работу там на протяжение этого времени. Достаточно ли этих доказательств в мою пользу? Кроме того, он сказал, что даже если я выиграю дело, в моей трудовой книжке он поставит запись, что я уволена не по собственному желанию, а по какой-либо порочащей меня статье. Возможен ли такой ход с его стороны?