Обвинение в воровстве от работодателя!

Здравствуйте, прошу помощи! Работала в зоомагазине, неофициально год, постоянно пыталась устроится официально, т.к при трудоустройстве, это мне было обещано уже после 2 недельной оплачиваемой стажировки, и сдачи необходимых экзаменов. За стажировку я получала по 1000 р за смену, после стажировки 1350 (*с учётом повышения квалификации каждый месяц). Скажу также, что меня сразу смутил факт того что з/п нужно было самим забирать из кассы каждое 10 число после того как хозяйка магазина скинет посчитаную премию. Нас работало 4 человека с графиком 3/1 по 12 часов. В наши обязанности входили: уборка у животных их кормление, мытье аквариумов, принятие товаров и составление электронных накладных на товары, ну и конечно сама консультация клиентов и расчёт их на кассе. После 3-4 месяцев прошения трудоустройства меня официально и уже поговорив с другими сотрудниками стаж работы в данном магазине которых был от 3 до 5 лет, выяснилось что они все это время работают так же без официального трудоустройства. Для меня это была временная работа, так что я не стала особо акцентировать на этом внимание. При этом только за время моей работы в магазине 2 раза проводилась ревизия и хозяйка взымала с нас деньги за якобы украденный товар или за то что в ревизию в силу самописности мужем хозяйки программы по ревизии и самой кассовой программы не было учтено, в среднем по 15 тысяч с человека, на руки мы получали чёрной зарплатой всего 32 тысячи, а с учётом этих взысканий по 15 макс. С программой постоянно были проблемы, то не пробивался товар, то сумма в один день уходила в минус, то в плюс по деньгам которые должны сдаватся в конце дня. В начале апреля произошла ситуация с клиентом на другом филиале по итогу чего клиент подал жалобу в роспотребнадзор. После этого со стороны хозяйки стали происходить в нашу сторону странные запросы и она стала находить в программе несовпадения, но на тот момент она нам ничего про это не сказала. В мае она начала в срочно трудоустраивать людей на точках их около 15 штук по городу. Вот и мне предложила, но уже тогда почуяв что-то неладное я отказалась. В итоге она трудоустроила девушку которая даже не прошла стажировку потом её перевели на другой филиал. Но уже в июле 12 числа после того как мы провели очередную ревизию она вызвала нас по одной на склад и стала вминять что мы якобы обналичивали деньги с бонусных карт и соответственно крали их, сумма более 50 тыс. конкретных доказательств у неё не было, только выписка с программы с номерами карт, но она мне угрожала прокуратурой и требовала писать объяснительную по этому поводу, при том упор она делала на конкретной сотруднице и прямым текстом говорила писать про неё, через слово запугивая меня судом и прокуратурой. Я растерялась, спросила у неё что будет если я напишу объяснительную, она сказала что тогда ничего не будет и мы просто расстанемся и всё, что она никуда не пойдёт с объяснительной. Я испугалась и написала что я признаю факт того что мы списывали бонусы, но взамен слов которые она мне диктовала написала что списывались суммы на погашение сдачи, например когда у человека не было мелочи, а у нас размена, то да мы бывало делали скидку списывая бонусы с карт, но так же в этой объяснительной написала что данные с карт Ф.И.О. и номера телефонов если таковые были не использовались и не передавались. (Но я не стала расписыватся в этой объяснительной). Так вот после прочтения моей объяснительной она стала орать что пойдёт щяс с ней в прокуратуру хотя и обещала мне этого не делать (*а испугалась я так из-за того что сейчас поступаю в вуз и она зная давила ещё и на это). После того как я попросила отдать мне объяснительную, получила резкий отказ, но было видно что она ей недовольна. После меня она вызвала мою сменьщицу и она все же написала, вину на ту девушку что уволилась 5 числа. В итоге мне было предложено либо расстаться сейчас, либо доработать до 28 июля, т.к именно на то число написала заявление на увольнение отправив это сообщение в ватсап и получив положительный ответ. Она посчитала якобы украденные нами деньги в период с января по июль и разделила поровну, а также что по ревизии мы должны по 10 тыс. Я взяла у неё расписку что после выплаты денег которые она указала она не будет иметь ко мне претензий, а после выплаты я взяла эту самую расписку, что претензий нет. Проработав ещё 1 день я поняла что оставаться не хочу и написала заявление на увольнение в тот же день, она приехала перед закрытием и подписала его. При этом она отдала мне за 11 и 13 число 2800, сказав что остальное с премией 10 августа для удобства, я уже без сил согласилась. Теперь вот по наступлению 10 августа я ей написала в ватсап и была проигнорирована и кинута в чс. Перезвонив с другого номера она сказала что не знает меня и что у неё такой человек никогда не работал. И что она вообще не понимает что я хочу. Что делать? У меня есть свидетельства работы, фото чеков с Ф И.О и накладных с росписью. А так же свидетельства нарушений в этом магазине. Помогите пожалуйста!