Можно ли отказаться от палетной упаковки, если не было согласия на неё?

Это Ваше право (ст. 421 ГК РФ), но тогда за сохранность груза в ходе транспортировки сами будете нести ответственность

Отказаться можно письменным заявлением на основании ст 12 Закона РФ о защите прав потребителей.

Добрый день!

Руководствуйтесь положениями ГК РФ.

ГК РФ Статья 482. Последствия передачи товара без тары и (или) упаковки либо в ненадлежащей таре и (или) упаковке

1. В случаях, когда подлежащий затариванию и (или) упаковке товар передается покупателю без тары и (или) упаковки либо в ненадлежащей таре и (или) упаковке, покупатель вправе потребовать от продавца затарить и (или) упаковать товар либо заменить ненадлежащую тару и (или) упаковку, если иное не вытекает из договора, существа обязательства или характера товара.

2. В случаях, предусмотренных пунктом 1 настоящей статьи, покупатель вправе вместо предъявления продавцу требований, указанных в этом пункте, предъявить к нему требования, вытекающие из передачи товара ненадлежащего качества (статья 475).

Смотрите условия своего договора касающиеся тары и упаковки и пишите претензию продавцу.

Вы вправе потребовать в претензии возместить вам убытки, связанные с оплатой веса упаковки, который не был утвержден условиями договора, либо вообще расторгнуть договор на основании ч.2 ст.450 ГК РФ:

2. По требованию одной из сторон договор может быть изменен или расторгнут по решению суда только:

1) при существенном нарушении договора другой стороной;

2) в иных случаях, предусмотренных настоящим Кодексом, другими законами или договором.

Существенным признается нарушение договора одной из сторон, которое влечет для другой стороны такой ущерб, что она в значительной степени лишается того, на что была вправе рассчитывать при заключении договора.

Удачи Вам!

В первую очередь Вам стоит обращаться к диловым линиям в письменном виде и получать от нее ответ также. Помимо оплаты доставки, а в последующем — взыскания переплаты — иного быстрого решения вопроса вряд ли можно найти. При этом рекомендую Вам запросить у диловых линий документы, подтверждающие условия Вашего заказа -  анкету или что-то подобное, что вы заполняли при оформлении заказа, а также — правила доставки и расчета стоимости с указанием — где именно написано про такое право у деловых линий.

В соответствии со ст. 421 ГК РФ Вы в праве отказаться от упаковки

Вы не можете отказаться от палетной упаковки, так как это правила перевозки грузов.