Как правильно рассчитать отпускные и выходные пособия для преподавателей вуза?

В соответствии со статьей 136 ТК РФ, При выплате заработной платы работодатель обязан извещать в письменной форме каждого работника:

1) о составных частях заработной платы, причитающейся ему за соответствующий период;

2) о размерах иных сумм, начисленных работнику, в том числе денежной компенсации за нарушение работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику;

3) о размерах и об основаниях произведенных удержаний;

4) об общей денежной сумме, подлежащей выплате.

Форма расчетного листка утверждается работодателем с учетом мнения представительного органа работников в порядке, установленном статьей 372 настоящего Кодекса для принятия локальных нормативных актов.

.

Вам обязаны были ежемесячно выдавать расчетный листок, в котором и должны быть отражены все составные части Вашей зарплаты.

Именно этот расчетный листок вам и нужно потребовать у администрации.

Согласно статье 139 ТК РФ, для расчета средней заработной платы учитываются все предусмотренные системой оплаты труда виды выплат, применяемые у соответствующего работодателя независимо от источников этих выплат.

То есть, стимулирующие выплаты должны быть (в том числе) учтены при определении среднего заработка, в т.ч. отпускных.