Нужно ли в этом случае привлекать органы опеки и брать у них разрешение или достаточно оформить сделку у натариуса.

Если ребёнок не собственник, то разрешение органа опеки и нотариальное удостоверение сделки не требуется ( ст 37 ГК РФ, ст 42 ФЗ РФ о государственной регистрации недвижимости) .

Можно и без нотариуса, в МФЦ договор и всё - ст. 549 ГПК РФ

Дети в возрасте от 14 до 18 лет могут совершать сделки с недвижимостью, но только при наличии письменного согласия своих законных представителей – родителей, усыновителей или попечителей.

Согласие органов опеки не нужно.

Диана, уважаемая!

Разрешение органов опеки и попечительства на сделки с недвижимостью с участием несовершеннолетних требуется в ряде случае, прописанных в ч.1 ст. 21. Предварительное разрешение органа опеки и попечительства, затрагивающее осуществление имущественных прав подопечного Федерального закона от 24.04.2008 N 48-ФЗ "Об опеке и попечительстве"

О чем идет речь?

а) сдача имущества внаем, в аренду

б) передача имущества в безвозмездное пользование или в залог

в) отчуждение имущества, в том числе по обмену или дарению

г) совершение сделок, влекущих за собой отказ от принадлежащих несовершеннолетнему прав, раздел его имущества или выдел из него долей

д) совершение любых других сделок, влекущих за собой уменьшение стоимости имущества подопечного

В Вашем же случае идет приращение стоимости имущества вашего сына, поэтому при заключении договора по приобретению квартиры в соответствии со ст.549. Договор продажи недвижимости ГК РФ достаточно нотариального оформления сделки и регистрации ее в Росреестре